上禮拜因為換 modem 的關係整個進入無網路狀態
唉唉,真是一沒網路就發現平常好依賴網路啊 ~~
M阿姨倒是很瀟灑的說多看了很多本小說,也是收獲之一
想想也對,只是M阿姨帶來的幾本新書一下子就看完了......
送M阿姨走之後,清點了一下冰箱
赫然發現之前特價買的山藥被M阿姨買的大把蔬菜給擠到後面,完全被遺忘了
拿出來一看,嗯,還滿白的,應該沒有問題吧 XD
這一堆菜裡面這個一定要優先解決掉......
起先是想用味增炒炒看,還要灑白芝麻
( 因為老媽的食譜裡有道味增炒牛蒡看起來很不錯......雖然牛蒡跟山藥差很多啦 XD )
後來熊熊想起以前不知在哪看過山藥煎餅的做法,非常簡單
就想說來試試看
( 其實跟我忘了味增在哪也有關係...... )
把山藥切段,蒸熟,用湯匙壓成泥狀
( 不知道是誰想出來「用湯匙」!壓的我好想掀桌...... )
然後加入打好的蛋和絞肉攪拌均勻......這才發現絞肉N久以前就吃完了
怎麼辦捏.....山藥泥餅感覺好窮酸啊 XD
情急生智找出一盒M阿姨不知買了要做什麼的火腿片 ── 反正都是豬肉嘛!
切一切就快樂的攪進去啦!
攪完以後還滿像一回事的,於是再拿出麵粉開始和
這時候想起以前做可樂餅的不佳回憶......馬鈴薯泥軟趴趴得根本壓不成餅的樣子
只好搓成一顆顆圓球,老弟還說乾脆揉成一大陀下去炸,更過癮 = =
現在的山藥泥更糟糕......比馬鈴薯還水還軟,加了好多麵粉下去還是稀糊糊的沒辦法定型
後來只好用老方法,搓成圓形,火速用麵粉裹起來定型,再快快送下鍋去
這樣的確也弄出了一盤怪模怪樣的煎餅......乍看之下有點像沒炸好的小饅頭 XD
不看不知道...一看嚇一跳...
趁熱夾起一顆,放進嘴裡一試 ── 啊 ── 哪個混帳說蒸山藥不要剝皮啊!
蒸過的山藥皮吃在嘴裡口感實在有點噁心啊 XD
而且除了火腿,山藥本來就沒什麼味道,蒸過的山藥就更沒味道了......
整個餅的滋味是貨真價實的味同嚼蠟......還是軟趴趴稀哩呼嚕的蠟 =___________=
再加上外面那層只有麵粉味的麵皮......
唉,兩根白白的山藥和半盒火腿還有一大堆麵粉就這樣被我糟蹋了......啊還有一顆蛋......
下次還是試試看味增炒山藥吧......
啊,不過後來的解決方法我很滿意
我把這一堆餅撕開,用湯匙把裡面的山藥火腿糊挖出來,加半杯米煮了一小鍋稀飯
山藥皮被這樣折騰已經差不多要化掉了,不錯吧 XD