玩了最著名的景點之後，來說一下另一個最令人振奮 (？) 的東西吧！
東北可是清朝剽悍的女真人根據地，而且四季變化大，自然資源也豐富，吃的內容想必和上海北京很不一樣
雖然說只以瀋陽一個城市，加上我只待了三星期 ( 吃了三星期？)，就說是東北吃有點過頭，但是總是一窺了東北人吃的特色啦！XD
這是什麼玩意兒！？
別嚇到，這是貨真價實的牛‧骨‧頭！
就在我好奇晚餐有什麼東北特色餐可以吃的時候，老爸問說有沒有看到很多餐廳招牌寫著「XXX骨頭館」，或是「XXX大骨頭」
我相當驚訝：「那是餐廳啊？」不瞞您說，這名字我以為是跟喪葬有關的生意社......餐廳取名叫骨頭館真的很恐怖啊！
所謂的「東北大骨頭」，就是上面那張照片；帶肉的牛骨頭大塊大塊的剁開，每一塊大約一隻手抓住的大小
所以吃法就是用手抓起來，張開嘴，大口咬下去！
什麼，餐具？沒有這種東西啦！XD 吃大骨頭只會發給你一雙吃螃蟹的時候會用到的塑膠手套 ( 透明很難剝開的那種 )
加上一根......吸管！這根吸管是這樣用的：
( 感謝老爸示範 )
大骨頭是中空的，有很多骨髓嫩肉等好東西塞在裡面，把它們吃到嘴裡的方法就是把吸管插進去，用力吸！
希哩呼嚕的吸乾淨比吃螃蟹又夾又挖的省事多啦！XD
雖然沒吃過的人難免會覺得這樣吃東西有點野蠻 ( 就是我......) 乍吃之下很有茹毛飲血的感覺，而且有點不小心聯想到會汪汪叫的動物......( 這種動物據說也是東北美食|||)
不過這個骨頭邊上的肉又厚又嫩，輕輕一咬就可以整塊拉下來，醬料和肉汁拌在一起，還真好吃歐 XD
吃大骨頭的確會讓人聯想到女真人打獵出征、喝酒吃肉的畫面，而且一桌子人啃骨頭吸骨髓互相遞盤子手套，氣氛一下子就熱起來了！
這也是一道很特別的風味菜──血腸！
和平常火鍋裡的鴨血及夜市裡的豬血糕不一樣，東北血腸是將豬血凝固在腸子裡頭，再切成小小圓圓的一塊一塊，剛好筷子一夾可以夾起來，再沾自己喜歡的作料
我很喜歡的一本小說裡有提到這道菜，雖然它跟我想像的圓鼓鼓的模樣不太一樣，我還是吃的很過癮！XD
血腸比豆腐還嫩還軟，在牙齒裡還可以弄出吱吱的聲音，因為有股很明顯的血腥氣所以老媽不敢多吃，可是愛吃的人想必就喜歡這種腥氣？ ( 我就是...... )
一口一個加上入口就化，血腸真是不佔空間的好菜！缺點是因為太軟了，很容易一沒夾好就被筷子切成兩半，掉在桌上啪嘰一聲變成一灘......
這道菜叫做什麼我忘了 XD
它感覺很像蜜汁蒜仔骨，但是甜度和油度都在蜜汁蒜仔骨之下，排骨非常酥，酥到用筷子就可以一片片撕開，光是香氣就聞得出是面帶點甜的鹹味
外面那層皮我覺得是精華 ~ 脆、不黏牙，配上點綴的蔥絲蘿蔔絲，裡面的肉更是肥瘦恰到好處，既入味又不油，好吃的不得了 ~
這一盤幾乎被我吃掉一半，來瀋陽體重大概就是從這裡開始增加的吧......XD
非常傳統的滷大腸 ~
感覺東北的鹵大腸似乎比台灣常吃的味道要更重一點，愛吃大腸的人看到肥肥的滷大腸一定心花怒放 ( 是的，又是我 )
不過不知道是不是餐廳的關係，這道滷大腸非常的耐嚼......嚼到腮幫子發酸都還吃不了幾片......
而且因為很油很鹹，吃不了幾口就要投降了 XD，看到滷大腸就想到老家附近的ㄉㄨㄚˇ ㄉㄧㄚˋ，真懷念啊 XD
這樣看起來東北似乎牛跟豬吃很兇哦？
老媽嘆氣：對啊，幾乎都是肉......
似乎是滿普遍的飲料，蘋果醋；應該就和流行過一陣的醋果汁是類似的東西吧？
衝著好奇我點了一瓶，不過老實說不好喝，喝起來像發酸的蘋果汁 ( 蘋果汁本來就已經是酸酸的了...... )
後面那份韭菜盒子滿好吃，餡又厚又香，韭菜多到會滿出來！XD
只是太油了，夾起一塊可以流出一盤底的油......
在瀋陽吃的第一頓東北味十足的飯就報告到這啦 XD
因為懶惰的關係現在還在整理其他的照片......
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