最近部落格有人氣低迷的現象......
再來分享好吃的東西吧 XD
這家餐廳遠在 Coquitlan，如果不是李阿姨的推薦恐怕住再久都很難來一趟
至於李阿姨則是透過慈濟的婆婆媽媽們知道的！
這家貌不驚人的 「海富小館」大廚
可是前澳門總督的御用廚師哦！
精通中港台美食不說，還會道地的澳門菜
光是聞到廚房飄出來的各種香味
就要羨慕前澳門總督真是有口福啦！ XD
上一次老爸想去Benson Lake 散步時，我們來吃了一趟
老弟沒去因此每次提到都會發一下牢騷 XD
今天老爸提議去遠一點的地方吃點好料的
( 其實是又想去湖邊散步了...... )
「海富小館」 當然就登為首選啦！
第一道！來海富一定要點的 「紅燒元蹄」！
這道菜如果想要中午吃，還得要前一天打電話過去預約
不然只有晚餐才有，可見需要很長的時間去燉；
元蹄的大小雖然比起巨大的德國豬腳要略遜一籌
可是端出來的時候，油滋滋、香噴噴、熱呼呼
一肚子的饞蟲都爬出來啦！XD
豬肉燉的極嫩極爛，不必用刀切，甚至不用咬
筷子拉一拉肉就下來哩
( 刀子應該只是為了避免爭執，送上來做分配用的 XD )
入口即化，蹄膀不黏牙又入味，周圍的醬料很實在的顯示 「配角」的意義
因為元蹄味道太令人著迷了，配角根本搶不了戲啦！XD
我很喜歡那層豬皮，雖然看起來肥肥的有點可怕
可是滑嫩、順口、又富含膠質，好吃又養顏！
( 好啦，養顏只是順便的藉口..... )
老爸跟老弟吃的直匝嘴說過癮，老媽因為怕油的關係淺嘗即止
這道菜讓我想到司馬中原先生的 「祝老三的趣話」
祝老三羨慕賈老虎天天吃一隻盹蹄膀
後來賈老虎每天硬塞一隻蹄膀叫祝老三吃
第一天還有滋有味，第二三天就開始吃不消
連連喊暫停：「草腸子漏油，直拉X......」 XD
又是一道油油亮亮的菜！
不過不是因為油哦，是因為它是 「蒜蜜雞翼」！
亮亮的是蜂蜜，不是炸油！
有別於香港人開的日本料理裡油滋滋的炸雞翼，和甜膩的 Chicken Teriyaki
海富的蒜蜜雞翼端上來時就是漂亮的金黃色
咬下去外皮甜、脆，熱呼呼的讓怕吃雞皮的人捨不得丟掉！XD
而且蜂蜜很薄不至於黏來黏去，蒜末還很精心的煎過 (?) 配合炸雞翼的口感
裡層的雞肉多汁，嫩，並不會因為熱燙的關係使的外層變的很膩
吃起來真是外脆裡軟，又香又甜，骨頭翻開吃起來更有感覺！
( 女生應該會更喜歡這一道吧？XD )
一盤十隻，一下就搶光啦！
老爸一邊抱怨 「還是太甜」 一邊以極快的速度清光份內那幾隻......
接連兩道重口味的菜，再來是較清淡的 「鮑菇麵筋」
鮑菇真是很神奇的東西，明明是菇卻有鮑魚的口感 XD
麵筋是我最喜歡的稀飯配菜，這兩樣在一起當然是好吃啦！
就跟菜單上說的 「清燉」 一樣，鮑菇麵筋很適合在大啖元蹄之後稍事休息時吃
這道菜端上來的時候就飄著令人很舒服的清炒香味
不像前面兩道有著顯著的 「老饕必殺味」 XD
鮑菇滑滑嫩嫩，加上軟軟的麵筋
底下櫬托了一層燙青菜，讓清淡的口感也變的豐富起來
澳門總督不想吃大魚大肉的時候看來也是口福不淺啊！XD
這一道是老爸點的 「酥炸龍俐」
( 好像不是這個俐......不過找不到字...... )
不過菜單上沒說這道菜是辣的！
所以很可惜我吃不了太多......XD
老弟滿喜歡這道菜的，薄薄一層炸皮裹著潔白的龍俐片
一入口香辣感直衝進嘴裡
( 可以想成是中式而且是辣版的 Fish & Chip XD )
不過它沒有日本料理的天婦羅那麼膩唷！
不只因為外面的麵衣很薄，而且有辣椒末降低酥炸的油膩感
裡面的龍俐更是功不可沒，魚片真是解膩的好東西啊！
四個人飽餐一頓後到了最刺激的時刻 ── 結帳！
加稅加小費算一算我們大概吃了70元
以道道都是大菜來看稱的上是很便宜啦！
如果點較小份的菜或是簡餐，可能比 Bubble Tea 餐廳還划算！XD
唯一的缺點是海富實在有點遠......
如果住的近或是有事去 Coquitlan 的話
順道去嘗嘗 「海富小館」
可以用平民價格享受到皇家級好料哦！
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