每次看漫畫，都很嚮往裡面上班族們下班後三三兩兩約去的大眾居酒屋
先來兩大杯啤酒，然後叫個雞肉串或是烤魚什麼的，接著罵老闆、聊感情、抱怨生活瑣事，至於醉倒之後會發生什麼事就要看看的是什麼漫畫了 XD
溫哥華畢竟不比熱鬧的東京，這種便宜吵雜開的又晚的居酒屋似乎是沒有，反而這家Suika一樣，是走時髦兼獨特風味路線的 Snack Bar
每樣餐點價格不高，酒的選擇也多，但是要痛快吃飽還是得花上一點銀子囉
Suika 店裡相當有名的酒瓶燈，看過的人都印象深刻！
如果自己家裡的燈也這麼弄一個，不知道會被認為是有品味還是單純就是個酒鬼？ XD
和常去吃的另一家居酒屋 Guu 比起來，Suika 餐點種類較多，風格也比較大膽；Guu感覺比較家常，年輕人一群想找個好吃熱鬧的地方聚聚，Suika 就是個好選擇啦
趁今天人多，會開車的人也多，當然就不客氣先點酒啦 XD
SAKAGURA NIGORI UME 招牌梅酒 (？) $28
Christine 大推，在座的幾位男士歸納不出一個統一的意見就只好聽女生的喝甜味的果實酒了 XD
這瓶梅酒酒味偏淡，酸酸甜甜的非常開胃，五個人大概都分了一杯照片裡的量，兩三個人的話應該可以喝個滿杯
可愛的服務生詢問每個人要加冰塊還是加蘇打，加蘇打有點喝雞尾酒的 FU，我覺得還是只加冰塊比較順口
TOMATO KIMCHI $4.5
一直很想自己做卻怎麼做都做不像的蕃茄泡菜！ (還請高人指點 XD)
新鮮蕃茄切片淋上芝麻和紫蘇調醬，再加上青蔥點綴，蕃茄特有的尖銳酸味醃過後非常溫和，涼涼的紫蘇更是讓這道小菜開胃又提神
難怪菜單上都要標明這道是人氣菜！
Sashimi Salad $9.80
其實不是很愛點這道，總覺得想吃生魚片就吃生魚片，想吃沙拉就吃沙拉，放在一起不是兩樣都吃不過癮嗎 XD
不過這道軟嫩的魚肉搭配清脆的新鮮蔬菜，才是這道沙拉的重點，如果不是Reta的推薦差點就要錯過啦~
TOFU SALAD $7.80
豆腐沙拉，一看就知道是個健康到不行的菜，豆腐乳和辣油調的醬和這些素菜搭起來很有衝擊感，吃起來挺新鮮的 XD
除了很會吸味道的豆腐，這盤只能說是一道超健康的生菜沙拉 XD
ABURI YELLOWTAIL CARPACCIO $9.20
微炙黃身魚搭配芝麻油淋醬及美乃滋，一道剛好五片 (而且都很小片)，人數超過這數字可能得再叫一盤
微炙的口感其實我吃不太出來...感覺很像一般生魚片，大概是我嘴太粗了 XD
Fresh Oyster (dozen) $19.80
生蠔不愧是饕客的最愛之一，不只西餐廳，日本餐廳裡也有 XD
不過這一盤蠔感覺都小顆了一點，可能季節不對吧？
配生蠔的調料：芝麻油、梅子醬、Salsa，還有青蔥和香菜
加上這些東西生蠔馬上和西餐廳不一樣啦！
中間的梅子醬最特別，酸酸的和生蠔的大海味混在一起，滴上一點檸檬汁，一口用力吸進嘴裡 ── 超神清氣爽！ XD
TUNA AVOCADO $6.80
鮪魚和酪梨切片，淋上特制梅子芝麻醬
很奇特的組合，黑黑的醬剛端上來看著有點恐怖
配上鮪魚吃起來是一種甜中帶一點點魚腥味的奇特口感，我覺得搭配綿綿的牛油果反而更有驚喜的感覺 XD
LIGHTLY SMOKED TUNA TATAKI $6.80
略煎鮪魚搭配SUIKA自製辣油和青蔥
辣油裡調了花椒，對我這個不太能吃辣的人來說是還可以接受的辣度，而且麻麻的很刺激！
鮪魚本身沒什麼味道，多沾一點辣油吃起來就很過癮了 XD
只是一桌五六個人，還是多加一份吧 XD
CHICKEN KARA-AGE $8.80
吃完健康的該來不健康一下啦
日式炸雞感覺上應該是居酒屋裡的基本菜，只要雞肉不老大概都不會難吃 XD
SUIKA的炸雞外脆裡嫩，雞肉也多汁，沾一點椒鹽，要小心不要因為太香而燙到舌頭！
CORN KAKIAGE $5.50
另一道人氣菜 ── 炸玉米
很像在東北吃過的玉米烙，玉米粒炸成空空的一塊餅，一咬下去甜、脆、香，而且喀蚩喀蚩的很有 FU XD
這比上面那只有四片鮪魚更尷尬了，還是直接叫兩盤吧 XD
CHINESE POUTINE $6.80
中式 Poutine！ 這個有機會一定要讓在Montreal 的老弟嘗嘗 XD
一般 Poutine是加起士塊和牛肉汁，Suika 的中式 Poutine 是加豆腐和豬肉醬！
薯條本身沒什麼特別，不過吃薯條的同時吃到麻婆豆腐的味道就太好玩了！！！
雖然有點油膩，不過鹹鹹香香，還吃不到幾根就被分光啦 XD
TOROTORO CHA-SHU $6.80
Reta 大推的慢煎豬肉搭配Suika特製香料醬，乍看之下像豬頸脊肉，吃起來就發現實在不知道是什麼肉 XD
只能說這道菜真的太神奇了，沒想到豬肉也可以在嘴裡融化！！！
很好奇要煎多久才能把豬肉變成這樣啊 XD
ABURI “SHIME-SABA” SUSHI $12.80
薄炙鯖魚押壽司，淋醬是淡味醬油和芥末調出來的
非常有驚喜感的一道壽司！
鯖魚特有的鹹腥味道略略煎過後溫和很多，沾上微辣的淋醬，各種味道和軟Q的米飯在口中散開 ──
難怪押壽司要比壽司卷高級呀！XD
ABURI TORO BATTERA $12.80
薄炙鮪魚腹肉加上酪黎、紫蘇和芝麻的押壽司，搭配自製海苔淋醬
Suika 的壽司只有這兩道，兩道都值得一試！！！
這道鮪魚入口即化，肥美的味道和柔滑的酪梨將米粒包覆起來，一時之間還真是好吃到忘記這是什麼 XD
海苔醬和清涼的紫蘇更是神來一筆，感動的同時還相當醒腦啊 XD
DELUXE “SUIKA BOX” $12.80
Suika 招牌盒子 (？) 內容是各式菜單上點不到的涼菜
因為份量對五個人來說實在太少了所以沒有全吃到，不過中間的蓮藕甜脆到讓人嚇一跳，中間下面的醃鯖魚既入味又嫩，左邊的辣味小黃瓜乍吃之下沒什麼特別，可是不自覺的就一直去夾 XD
如果是兩個人點這個再配上一瓶酒，唉真是頓美麗的晚餐呀 XD
BEEL FILET FRIED RICE $11.8
牛肉炒飯，在居酒屋看到這麼中式的菜還滿驚訝的，不過想想都有韓國的石鍋拌飯了，中式炒飯應該是小菜一碟吧 XD
只是這炒飯的肉有點少、有點大塊，一分下來很難每個人的米裡都有牛肉 XD
炒飯本身油用的很給力，鍋氣十足，只是可能一兩個人吃的話才能吃到真正的牛肉炒飯...
ASARI YAKI UDON $9.80
蛤蜊炒烏冬，這盤的份量一個人感覺都有點少，一桌人真的只能挾兩筷子嘗嘗味道了 XD
烏冬Q彈非常好吃，和蛤蜊的鮮味炒在一起非常吸引人，就是份量實在很少，吃起來非常不過癮！！
以上其實是兩次吃下來的成果，很想把每一道都吃看看，可惜胃跟荷包都不太深 XD
總之Suika的美味跟氣氛我覺得都是非常值得推薦，再加上創意更令人驚喜連連！
就是要有心理準備它是 Snack Bar，份量都挺少的，人多想要大快朵頤的話可能都要多點幾份
總之絕對是溫哥華值得一吃的地方啦 XD
Suika Snack Bar
1626 W Broadway, Vancouver, BC V6J1X8
604-730-1678
停車位不好找是有點討厭的地方，而且路邊收費到10點......不過吃完想續攤的話，離當趟挺近的 XD
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