從媽媽新買的健康食品書上看到的一道有趣東西
我和弟弟三更半夜決定來玩玩看 XD
作法很簡單：
鮮豆腐一大塊，切小片放進果汁機
冰糖兩大匙
再加一點新鮮檸檬汁 (我們擠了一顆)
然後果汁機按下去稀哩呼嚕打成泥就好啦！XD
打完的成品不論看起來、聞起來都很像豆花
( Homemade的關係看起來實在不怎麼特別...所以就不照相了 XD)
雪白雪白，飄著檸檬的新鮮和冰糖的甜味
稍微凍起來加到糖水裡去應該不錯吃 XD
我們把這道成品拿來沾餅乾
一開始拿了鹹餅乾...味道頗詭異
鹹鹹的餅乾和豆腐混在一起...
後來媽媽拿出一盒比較不鹹的小蘇打餅乾，就好吃多啦！
淡淡的檸檬酸讓餅乾的味道豐富了起來
而且質感軟綿綿的，配鬆脆一點的餅乾剛剛好歐！
根據書上說的，這道醬料可以配上蘿蔔跟肉餡，和酪梨一起當點心
家裡可惜沒有新鮮酪梨
下次有機會試試看囉^^
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